|
Spruitjes Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kg spruitjes
- 6 eieren
- 4 eetlepels melk
- 100 gram champignons in plakjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de spruiten gaar. Bak de champignons in 15 gram margarine. Scheid twee eieren en klop de eiwitten stijf. Klop de 4 eieren, de twee dooiers en de melk, samen met peper en zout, door elkaar. Schep de eiwitten door dit mengsel.
Beboter een ovenschaal, en schep hierin de spruiten, gemengd met de champignons. Giet hierover het eiermengsel. Zet dit 20 minuten in een oven van 175 graden tot het eiermengsel volledig gestold is.
|
|
|